Discover Gault&Millau's restaurant selection

Please wait

Please wait

Nom Catégories Toques Note
Selected by Gault&Millau Selection
15 / 20

Botrini's

Βασιλέως Γεωργίου Β’ 24Β, Αθήνα

Μοντέρνο Ιταλικά Μεσσογειακά Ελληνικά

Το Χαλάνδρι θεωρείται μία από τις πιο πλούσιες και γαστρονομικά ποικιλόμορφες περιοχές της Αθήνας, με πληθώρα επιλογών που καλύπτει κάθε προτίμηση και είδος μαγειρικής. Το γεγονός αυτό οφείλεται κατά ένα μεγάλο βαθμό και στην παρουσία του εστιατορίου «Botrini’s», το οποίο φημίζεται για την πολύπλευρη εμπειρία που προσφέρει στον επισκέπτη. Σε έναν προσεκτικά διακοσμημένο χώρο, όπου επικρατεί η αφαιρετική αισθητική και το λευκό χρώμα, ο βραβευμένος αρχιμάγειρας (chef), Έκτορας Μποτρίνι, και η άκρως πειθαρχημένη ομάδα του, υπηρετούν μία μαγειρική που σέβεται απόλυτα την ποιότητα και την εποχικότητα των υλικών της. Το αποτέλεσμα που προκύπτει τους δικαιώνει με το παραπάνω, με εδέσματα τόσο εύγευστα, όσο και ευφάνταστα. Σαφείς ιταλικές επιρροές, μελετημένες συνταγές, με την εγγύηση του ονόματος «Botrini», και ξεχωριστές γεύσεις με έμφαση στην φρεσκάδα και την αγνότητα των πρώτων υλών, είναι τρία απαράμιλλα στοιχεία του εστιατορίου. Απόλυτη φιλοσοφία του «Botrini’s» είναι να παρουσιάσει την υψηλή γαστρονομία με τρόπο προσιτό και κατανοητό προς όλους. Ο αρχιμάγειρας έχει σχεδιάσει έναν ευέλικτο κατάλογο που αντιπροσωπεύει διάφορες δημιουργικές εκφράσεις του ίδιου και επιτρέπει την ελεύθερη επιλογή ανάλογα με την διάθεση.

Selected by Gault&Millau Selection
14.5 / 20

CTC - Restaurant Urban Gastronomy

Διοχάρους 27, Αθήνα

Μοντέρνο Ελληνικά

Με ένα έξυπνο λογοπαίγνιο που διαβάζεται «σίτιση», (CTC), το κομψό εστιατόριο των Ιλισίων αμέσως προϊδεάζει τον επισκέπτη για μία νέα, γαστρονομική «περιπέτεια». Με βασικό γνώμονα την εποχικότητα των πρώτων υλών, υπόσχεται μία μεγάλη ποικιλία γεύσεων μέσα από τρεις διαφορετικούς καταλόγους, οι οποίοι συνοψίζουν την φιλοσοφία του αρχιμάγειρα Αλέξανδρου Τσιοτίνη γύρω από το φαγητό και τον «ταξιδιωτικό» χαρακτήρα που οφείλει να έχει. Τα εδέσματα που προσφέρει έχουν διεθνείς ρίζες, είναι μαγειρεμένα με πρωτοτυπία και ωριμότητα, ενώ είναι εμφανές και ένα πιο διαδραστικό, «παιχνιδιάρικο» στοιχείο που ξαφνιάζει ευχάριστα, χωρίς όμως να γίνεται υπερβολικό.

Selected by Gault&Millau Selection
14.5 / 20

Aleria Restaurant

Μεγάλου Αλεξάνδρου 57, Αθήνα

Ελληνικά Μεσσογειακά Μοντέρνο

Το εστιατόριο «Aleria» στεγάζεται σε ένα παλιό αρχοντικό του Μεταξουργείου, κεντρικά της Αθήνας, και εντυπωσιάζει με την μοναδική αισθητική του, μόλις από την είσοδό σας στον χώρο. Η σύγχρονη διακόσμηση συναντάει την κλασική αρχιτεκτονική με τον πιο αρμονικό τρόπο, συνδυάζοντας παλλαϊκά (vintage) στοιχεία με νεωτεριστικές προσθήκες, οι οποίες εξασφαλίζουν ένα τρομερά πρωτότυπο αποτέλεσμα. Το εστιατόριο βρίσκεται στον πρώτο όροφο του κτιρίου και χαρακτηρίζεται από την ίδια διάθεση «παντρέματος» της παραδοσιακής ελληνικής μαγειρικής, με τις νέες τάσεις στην γαστρονομία, συνδυασμένες άριστα από τον αρχιμάγειρα (chef) Γκίκα Ξενάκη. Έτσι λοιπόν, προκύπτει ένας κατάλογος εδεσμάτων γεμάτος από οικείες για τον Έλληνα επισκέπτη γεύσεις, μαγειρεμένες όμως με νέους, εμπνευσμένους τρόπους που θα τον εκπλήξουν ευχάριστα. Η εξυπηρέτηση είναι φιλική, επαγγελματική, διακριτική, και απόλυτα ευχάριστη, ώστε να αποτελεί ένα από τα μεγαλύτερα προτερήματα της επιχείρησης. Αξιοσημείωτος είναι και ο ενημερωμένος οινοκατάλογος που τελειοποιεί την άκρως ικανοποιητική γαστρονομική εμπειρία, που θα σας μείνει αλησμόνητη.

Selected by Gault&Millau Selection
13.5 / 20

Tudor Hall

Βασιλέως Γεωργίου Α 3, Αθήνα

Μοντέρνο Ελληνικά

Το πολυτελές εστιατόριο «Tudor Hall» βρίσκεται στον έβδομο όροφο του ξενοδοχείου «King George», σε ένα από τα πιο κεντρικά και δημοφιλή μέρη της Αθήνας, το Σύνταγμα. Η αρχιτεκτονική και τα διακοσμητικά στοιχεία του χώρου αποπνέουν πολυτέλεια και αριστοκρατία, ενώ η θέα της Ακρόπολης είναι εκείνη που «απογειώνει» την ήδη υψηλή αισθητική. Ο κατάλογος των εδεσμάτων είναι απόλυτα εναρμονισμένος με την φιλοσοφία της λιτότητας, και οι γεύσεις μυούν τον επισκέπτη στον ελληνικό γαστρονομικό πολιτισμό, σε συνδυασμό με άριστη τεχνική εκτέλεση και μοναδική δημιουργικότητα. Ο επικεφαλής αρχιμάγειρας (chef) Αλέξανδρος Κοσκινάς σέβεται απόλυτα τις ελληνικές γευστικές παραδόσεις, ενώ παράλληλα εκμεταλλεύεται τις σύγχρονες τάσεις στην μαγειρική, με έναν προσωπικό και πρωτότυπο τρόπο. Βασισμένος στις νωπές και εποχιακές πρώτες ύλες, ο κατάλογος προσφέρει μία πανδαισία ελληνικών και μεσογειακών γεύσεων. Το εστιατόριο «Tudor Hall» θεωρείται μία άριστη επιλογή εξόδου για φαγητό, και μάλιστα μία από τις καλύτερες της Αθήνας.

Selected by Gault&Millau Selection
13 / 20

Milos Restaurant

Λεωφόρος Βασιλίσσης Σοφίας 46, Αθήνα

Θαλασσινά Ελληνικά Βιο

To εστιατόριο «Milos» αποτελεί μία από τις καλύτερες επιλογές εξόδου για όσους αναζητούν άριστη γεύση και ποιότητα με βάση τον νωπό ελληνικό ιχθύ. Τον κατάλογο των εδεσμάτων επιμελείται ο διάσημος Έλληνας αρχιμάγειρας, (chef), Κώστας Σπηλιάδης, ο οποίος αφού συντέλεσε ώστε να εδραιωθεί η ελληνική κουζίνα στο εξωτερικό, ανοίγοντας το εστιατόριο «Milos» στην Νέα Υόρκη και το Montreal, μετέφερε την ελληνική «έδρα» του στο ξενοδοχείο «Hilton», στο κέντρο της Αθήνας. Οι πρώτες ύλες είναι ανωτέρας ποιότητας, ενώ κάθε έδεσμα προετοιμάζεται με απόλυτη πειθαρχία και ακρίβεια. Ο κατάλογος των εδεσμάτων όπως είναι φυσικό εμπνέεται αποκλειστικά από τις ελληνικές γεύσεις, τις οποίες ο αρχιμάγειρας εξελίσσει σε επίπεδα υψηλής γαστρονομίας, με τις δημιουργικές του ιδέες. Η μεγάλη εξειδίκευση του στα θαλασσινά, ωστόσο, δεν αποκλείει την παρουσία ποιοτικών κρεατοφαγικών συνταγών, ενώ η εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία τελειοποιείται από την ποικιλία σε επωνυμίες οίνων.

Selected by Gault&Millau Selection
13 / 20

Εστιατόριο Αθήρι

Πλαταιών 15, Αθήνα

Ελληνικά Μοντέρνο

Ένα εστιατόριο το οποίο κοσμεί την περιοχή του Κεραμεικού, σε έναν χώρο υψηλής αισθητικής και ζεστής ατμόσφαιρας. Τα απαλά, γήινα χρώματα και οι σύγχρονες διακοσμητικές προσθήκες, προκαλούν εξαρχής ευχάριστα συναισθήματα στον επισκέπτη, ενώ ο πανέμορφος κήπος καθιστούν το μέρος μία ιδανική επιλογή για τους καλοκαιρινούς μήνες. Ο κατάλογος συνδυάζει αγαπημένες ελληνικές γεύσεις, τις οποίες ο αρχιμάγειρας (chef) Αλέξανδρος Καρδάσης επεξεργάζεται και μετατρέπει σε ευφάνταστες δημιουργίες. Το εστιατόριο «Αθήρι» ενδιαφέρεται για την γαστρονομική έρευνα και την αρμονική συνεργασία με Έλληνες παραγωγούς, έτσι ώστε οι πρώτες ύλες να είναι πάντα νωπές και ποιοτικές, προερχόμενες από διαφορετικά σημεία της χώρας. Οι γευστικές επιλογές αλλάζουν συστηματικά, ανάλογα με την εποχικότητα, αλλά και την αδιάκοπη και αστείρευτη έμπνευση των συντελεστών.