Discover Gault&Millau's restaurant selection

Please wait

Please wait

Nom Catégories Toques Note
Selected by Gault&Millau Selection
15 / 20

Σπονδή

Πύρρωνος 5, Αθήνα

Γαλλικά

Το εστιατόριο «Σπονδή» βρίσκεται στην κεντρική και πολυσύχναστη περιοχή του Παγκρατίου και θεωρείται μία από τις καλύτερες επιλογές για όποιον επιθυμεί να γευθεί αυθεντικές συνταγές της γαλλικής κουζίνας. Σε ένα απόλυτα κομψό και πολυτελές περιβάλλον, με χλιδή που ανήκει σε παλαιότερες εποχές, προσφέρονται εδέσματα που «υπακούν» και εκπληρώνουν τις επιταγές της υψηλής γαστρονομίας. Η άριστη και επαγγελματική εξυπηρέτηση κάνει την παραμονή σας στο χώρο, ακόμη πιο ευχάριστη, ενώ ο άρτια και με ευφυία δομημένος κατάλογος των εδεσμάτων ισορροπεί ανάμεσα σε παραδοσιακές γαλλικές γεύσεις, και σύγχρονες μεσογειακές επιλογές, με το αποτέλεσμα να είναι πραγματικά αξιόλογο. Το εστιατόριο «Σπονδή» αποτελεί μία πλήρως ολοκληρωμένη έξοδο για δείπνο.

Selected by Gault&Millau Selection
15 / 20

Botrini's

Βασιλέως Γεωργίου Β’ 24Β, Αθήνα

Μοντέρνο Ιταλικά Μεσσογειακά Ελληνικά

Το Χαλάνδρι θεωρείται μία από τις πιο πλούσιες και γαστρονομικά ποικιλόμορφες περιοχές της Αθήνας, με πληθώρα επιλογών που καλύπτει κάθε προτίμηση και είδος μαγειρικής. Το γεγονός αυτό οφείλεται κατά ένα μεγάλο βαθμό και στην παρουσία του εστιατορίου «Botrini’s», το οποίο φημίζεται για την πολύπλευρη εμπειρία που προσφέρει στον επισκέπτη. Σε έναν προσεκτικά διακοσμημένο χώρο, όπου επικρατεί η αφαιρετική αισθητική και το λευκό χρώμα, ο βραβευμένος αρχιμάγειρας (chef), Έκτορας Μποτρίνι, και η άκρως πειθαρχημένη ομάδα του, υπηρετούν μία μαγειρική που σέβεται απόλυτα την ποιότητα και την εποχικότητα των υλικών της. Το αποτέλεσμα που προκύπτει τους δικαιώνει με το παραπάνω, με εδέσματα τόσο εύγευστα, όσο και ευφάνταστα. Σαφείς ιταλικές επιρροές, μελετημένες συνταγές, με την εγγύηση του ονόματος «Botrini», και ξεχωριστές γεύσεις με έμφαση στην φρεσκάδα και την αγνότητα των πρώτων υλών, είναι τρία απαράμιλλα στοιχεία του εστιατορίου. Απόλυτη φιλοσοφία του «Botrini’s» είναι να παρουσιάσει την υψηλή γαστρονομία με τρόπο προσιτό και κατανοητό προς όλους. Ο αρχιμάγειρας έχει σχεδιάσει έναν ευέλικτο κατάλογο που αντιπροσωπεύει διάφορες δημιουργικές εκφράσεις του ίδιου και επιτρέπει την ελεύθερη επιλογή ανάλογα με την διάθεση.

Selected by Gault&Millau Selection
14.5 / 20

Aleria Restaurant

Μεγάλου Αλεξάνδρου 57, Αθήνα

Ελληνικά Μεσσογειακά Μοντέρνο

Το εστιατόριο «Aleria» στεγάζεται σε ένα παλιό αρχοντικό του Μεταξουργείου, κεντρικά της Αθήνας, και εντυπωσιάζει με την μοναδική αισθητική του, μόλις από την είσοδό σας στον χώρο. Η σύγχρονη διακόσμηση συναντάει την κλασική αρχιτεκτονική με τον πιο αρμονικό τρόπο, συνδυάζοντας παλλαϊκά (vintage) στοιχεία με νεωτεριστικές προσθήκες, οι οποίες εξασφαλίζουν ένα τρομερά πρωτότυπο αποτέλεσμα. Το εστιατόριο βρίσκεται στον πρώτο όροφο του κτιρίου και χαρακτηρίζεται από την ίδια διάθεση «παντρέματος» της παραδοσιακής ελληνικής μαγειρικής, με τις νέες τάσεις στην γαστρονομία, συνδυασμένες άριστα από τον αρχιμάγειρα (chef) Γκίκα Ξενάκη. Έτσι λοιπόν, προκύπτει ένας κατάλογος εδεσμάτων γεμάτος από οικείες για τον Έλληνα επισκέπτη γεύσεις, μαγειρεμένες όμως με νέους, εμπνευσμένους τρόπους που θα τον εκπλήξουν ευχάριστα. Η εξυπηρέτηση είναι φιλική, επαγγελματική, διακριτική, και απόλυτα ευχάριστη, ώστε να αποτελεί ένα από τα μεγαλύτερα προτερήματα της επιχείρησης. Αξιοσημείωτος είναι και ο ενημερωμένος οινοκατάλογος που τελειοποιεί την άκρως ικανοποιητική γαστρονομική εμπειρία, που θα σας μείνει αλησμόνητη.

Selected by Gault&Millau Selection
14.5 / 20

CTC - Restaurant Urban Gastronomy

Διοχάρους 27, Αθήνα

Μοντέρνο Ελληνικά

Με ένα έξυπνο λογοπαίγνιο που διαβάζεται «σίτιση», (CTC), το κομψό εστιατόριο των Ιλισίων αμέσως προϊδεάζει τον επισκέπτη για μία νέα, γαστρονομική «περιπέτεια». Με βασικό γνώμονα την εποχικότητα των πρώτων υλών, υπόσχεται μία μεγάλη ποικιλία γεύσεων μέσα από τρεις διαφορετικούς καταλόγους, οι οποίοι συνοψίζουν την φιλοσοφία του αρχιμάγειρα Αλέξανδρου Τσιοτίνη γύρω από το φαγητό και τον «ταξιδιωτικό» χαρακτήρα που οφείλει να έχει. Τα εδέσματα που προσφέρει έχουν διεθνείς ρίζες, είναι μαγειρεμένα με πρωτοτυπία και ωριμότητα, ενώ είναι εμφανές και ένα πιο διαδραστικό, «παιχνιδιάρικο» στοιχείο που ξαφνιάζει ευχάριστα, χωρίς όμως να γίνεται υπερβολικό.

Selected by Gault&Millau Selection
14 / 20

Varoulko Seaside

Ακτή Κουμουνδούρου 54, Πειραιάς

Μοντέρνο Ψάρι

Ένας εντυπωσιακός πολυχώρος, της περιοχής του Πειραιά, ο οποίος εξειδικεύεται στις ιχθυοφαγικές και όχι μόνο επιλογές, υπόσχεται μία ποιοτική και ολοκληρωμένη έξοδο. Εντυπωσιάζει τον επισκέπτη, καταρχάς, από την εντυπωσιακή του τοποθεσία με θέα το Μικρολίμανο και επιπλέον με την όμορφη αισθητική του, βασισμένη στο γαλάζιο χρώμα και τις ξύλινες λεπτομέρειες. Το εστιατόριο διαθέτει εντυπωσιακούς χώρους οινοποσίας, καθώς και ανοιχτό μαγειρείο για σεμινάρια μαγειρικής, ενώ ο επισκέπτης που επιθυμεί να δειπνήσει εκεί θα απολαύσει τις γευστικές δημιουργίες του αρχιμάγειρα (chef) Λευτέρη Λαζάρου. Ο κατάλογος των εδεσμάτων εναλλάσσεται αρκετά συχνά, όμως η ποιότητα του αποτελέσματος είναι πάντα εγγυημένη, με εδέσματα που χαρακτηρίζονται από αξιοζήλευτη τεχνική εκτέλεση, ακρίβεια και τόλμη. Φημίζεται επίσης, για τα χειροποίητα γλυκά του ζαχαροπλάστη (pastry chef) Θοδωρή Μωυσίδη, τα οποία συνιστούν τον πιο κατάλληλο επίλογο σε μία άριστη γαστρονομική εμπειρία.

Selected by Gault&Millau Selection
13.5 / 20

Tudor Hall

Βασιλέως Γεωργίου Α 3, Αθήνα

Μοντέρνο Ελληνικά

Το πολυτελές εστιατόριο «Tudor Hall» βρίσκεται στον έβδομο όροφο του ξενοδοχείου «King George», σε ένα από τα πιο κεντρικά και δημοφιλή μέρη της Αθήνας, το Σύνταγμα. Η αρχιτεκτονική και τα διακοσμητικά στοιχεία του χώρου αποπνέουν πολυτέλεια και αριστοκρατία, ενώ η θέα της Ακρόπολης είναι εκείνη που «απογειώνει» την ήδη υψηλή αισθητική. Ο κατάλογος των εδεσμάτων είναι απόλυτα εναρμονισμένος με την φιλοσοφία της λιτότητας, και οι γεύσεις μυούν τον επισκέπτη στον ελληνικό γαστρονομικό πολιτισμό, σε συνδυασμό με άριστη τεχνική εκτέλεση και μοναδική δημιουργικότητα. Ο επικεφαλής αρχιμάγειρας (chef) Αλέξανδρος Κοσκινάς σέβεται απόλυτα τις ελληνικές γευστικές παραδόσεις, ενώ παράλληλα εκμεταλλεύεται τις σύγχρονες τάσεις στην μαγειρική, με έναν προσωπικό και πρωτότυπο τρόπο. Βασισμένος στις νωπές και εποχιακές πρώτες ύλες, ο κατάλογος προσφέρει μία πανδαισία ελληνικών και μεσογειακών γεύσεων. Το εστιατόριο «Tudor Hall» θεωρείται μία άριστη επιλογή εξόδου για φαγητό, και μάλιστα μία από τις καλύτερες της Αθήνας.