Soleto

Gault&Millau's review

Στα νότια προάστια της Αθήνας, στην περιοχή της Γλυφάδας, το εστιατόριο «Soleto», το οποίο σημαίνει «ηλιόλουστο», φέρνει ιταλική αύρα στην πρωτεύουσα, την οποία συνδυάζει δεξιοτεχνικά με μια άλλη μαγειρική έκπληξη, την ιαπωνική, χωρίζοντας τον εσωτερικό χώρο σε δύο ξεχωριστές αίθουσες. Η ιταλική αίθουσα, προσφέρει από νωρίς το πρωί, πρωινό βασισμένο στις μεσογειακές πρώτες ύλες, ενώ κατά τις μεσημβρινές και βραδινές ώρες, χειροποίητα ζυμαρικά και αυθεντικές ιταλικές συνταγές. Από την άλλη, η ασιατική αίθουσα, καταφέρνει να μεταποιήσει πλήρως την προηγούμενη εικόνα, κινούμενη σε πιο απλές και αυστηρές minimal γραμμές, προσφέροντας sushi, με υψηλής ποιότητας υλικά. Σημείο αναφοράς, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, τα αυγά και τα λαχανικά που καλλιεργούνται από τους ίδιους τους ιδιοκτήτες στο βιολογικό κτήμα τους, στις Σπέτσες. Η άφθονη φαντασία και τα αγνά υλικά συνθέτουν την πρόταση του «Soleto», το οποίο αναδεικνύεται σε μία ευχάριστη επιλογή για κάθε ώρα της ημέρας.

Address

Λαοδίκης 33-35
Αθήνα

Contact

+30 21 0968 0460

Web site

Facebook Go to Facebook

Instagram Go to Instagram

Opening hours

Monday  08:00 - 03:00
Tuesday  08:00 - 03:00
Wednesday  08:00 - 03:00
Thursday  08:00 - 03:00
Friday  08:00 - 03:00
Saturday  08:00 - 03:00
Sunday  08:00 - 03:00
Publicité

Some other adresses

Ψωμί & Αλάτι
Selected by Gault&Millau Selection
12 / 20

Ψωμί & Αλάτι

Πλατεία Ελευθερωτών 8, Αθήνα

Μοντέρνο Ελληνικά

Το εστιατόριο «Ψωμί & Αλάτι», βρίσκεται στην πολυσύχναστη Πλατεία Ελευθερωτών, στην περιοχή του Χαλανδρίου. Ο εσωτερικός χώρος αποπνέει κομψότητα και φιλοξενεί ευχάριστα κάθε επισκέπτη. Ο αρχιμάγειρας (chef) Γιάννης Λουκάκος, έχει δημιουργήσει ένα εδεσματολόγιο με γνώριμες γεύσεις, με εμφανείς διεθνείς επιρροές. Η σύγχρονη γαστρονομία «παντρεύεται» με την ελληνική παράδοση και το αποτέλεσμα είναι απολύτως ικανοποιητικό.

Ψαροκόκκαλο
Selected by Gault&Millau Selection
11 / 20

Ψαροκόκκαλο

Ελ. Βενιζέλου 19, Αθήνα

Ψάρι Ελληνικά

Το εστιατόριο «Ψαροκόκκαλο» στα Μελίσσια ανανεωμένο και πολύχρωμο, μετά την τελευταία ανακαίνισή του, γεμίζει τα βόρεια προάστια με θαλασσινή αύρα. Το σχέδιο του ψαροκόκκαλου επαναλαμβάνεται σε διάφορα διακοσμητικά στοιχεία στον εσωτερικό χώρο, αλλά και οι διακοσμημένες φιάλες ελληνικών τοπικών ποτών, σε μεταφέρουν σε μια σύγχρονη και ταυτόχρονα παραδοσιακή παράκτια ψαροταβέρνα. «Σύγχρονη», ως προς την διακόσμηση και «παραδοσιακή», ως προς την γεύση και την ποιότητα. Χωρίς υπερβολές, με σεβασμό στις πρώτες ύλες και στον επισκέπτη, προσφέρουν ένα γευστικό αποτέλεσμα, που ικανοποιεί κάθε ιχθυοφάγο.

Χελώνα - Chelona
Selected by Gault&Millau Selection
12.5 / 20

Χελώνα - Chelona

Ερμού 121, Αθήνα

Μεσσογειακά Μοντέρνο

Το εστιατόριο «Χελώνα» βρίσκεται στην περιοχή του Θησείου, στο κέντρο της Αθήνας, στον πρώτο όροφο της εντυπωσιακής κάβας «Νέκταρ». Πρόκειται για έναν σύγχρονο και κομψό χώρο με ξύλινες λεπτομέρειες και διακριτικά χρώματα. Οι επωνυμίες οίνων είναι ποικίλες και ικανοποιούν κάθε γευστική παλέτα, ενώ ο κατάλογος των εδεσμάτων εστιάζει σε μεσογειακές επιλογές, οι οποίες είναι κατάλληλες για κάθε περίσταση και ώρα της ημέρας. Αν και νεοαφιχθέν στην εστίαση, το εστιατόριο «Χελώνα» με τη σύγχρονη αισθητική του, έχει κερδίσει τις εντυπώσεις.

Advertisements