Ελαίας Γη

L'avis de Gault&Millau

Ονομάζεται «Ελαίας Γη» και αποτελεί, κυριολεκτικά, την «Γη της Ελιάς» μιας ελιάς-συμβόλου της ελληνικής παράδοσης και γαστρονομίας που πρωταγωνιστεί στα γεμάτα από Ελλάδα εδέσματα του εστιατορίου στην Πολιτεία. Ήδη από την είσοδο, η λιθόκτιστη στοά-κελάρι και οι αρχαιοελληνίζοντες κίονες υπογραμμίζουν την ελληνικότητα προϊόντων, όπως ο ευφραίνων οίνος που θα συνοδεύσει κατάλληλα την γευστική σας εμπειρία. Η θερμή υποδοχή, με το ευγενικό κέρασμα πόσιμων ελληνικών πειρασμών, όπως το τσίπουρο ή η μαστίχα, προετοιμάζει ανάλογα τον ουρανίσκο για ένα μοναδικό βίωμα. Η αναδρομή στην παραδοσιακότητα και την φρεσκάδα των ελληνικών πρώτων υλών αποτυπώνεται στα, σκοπίμως εκτιθέμενα, παλλαϊκά κιβώτια οπωρολαχανικών, τα οποία υπακούν στις επιταγές της φυσικής εποχικότητας των προϊόντων, ενώ προμηνύουν και την ποιότητα των εδεσμάτων. Η μεσογειακή μαγειρική πρωτοστατεί έχοντας εμπλουτισθεί με διεθνείς, σύγχρονες επεμβάσεις, που, όμως, δεν αλλοιώνουν, αλλά αναδεικνύουν, περαιτέρω, την αυθεντικότητά της. Ο παραδοσιακός ξυλόφουρνος μαρτυρεί το εύγευστο και ανεπιτήδευτο των αλμυρών ή γλυκών γεύσεων που, στην πραγματικότητα, είναι πλήρως επιμελημένες. Το στοιχείο της πέτρας διάχυτο, δύο δέντρα ελιάς κοσμούν «υπερήφανα» την αύλεια πρόσοψη του εξώστη, ένας επιβλητικός πίδακας αναδεικνύει τον ήχο των ρανίδων νερού σε ιδανική «μελωδία», ενώ ο υποβλητικός φωτισμός και η προσεγμένη μουσική υπόκρουση συνοδεύουν, ρομαντικά, το άπειρο της περίοπτης θέας της πόλης.

Adresse

Δεξαμενής κ' Ολυμπιονικών 4
Αθήνα

Contact

+30 21 0620 0005
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/eleasgi

Horaires

Lundi  19:00 - 00:00
Mardi  19:00 - 00:00
Mercredi  19:00 - 00:00
Jeudi  19:00 - 00:00
Vendredi  19:00 - 00:00
Samedi  19:00 - 00:00
Dimanche  13:00 - 17:00
Publicité

D'autres bonnes adresses

Ψωμί & Αλάτι
12 / 20

Ψωμί & Αλάτι

Πλατεία Ελευθερωτών 8, Αθήνα

Cartes de crédit acceptées Climatisé Moderne Grec Vins

Ψαροκόκκαλο
11 / 20
Publicité